Pale Ale

O estilo Pale Ale é um dos mais antigos tipos de cerveja e foi concebido na Inglaterra, o termo Ale designa toda e qualquer cerveja de alta fermentação, diferenciando-a das Lager – as de baixa fermentação. Pale é uma palavra de origem celta e que significa “pálido”. Portanto, denota a claridade e opacidade da coloração desse estilo de cerveja. As Pale Ale se distanciam, assim, das Ale mais escuras, também conhecidas por Brown Ale.

Pale Ale

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